ナタマメ（鉈豆）の育て方−種まき方法時期、収穫時期目安、肥料、支柱は？
ナタマメ（鉈豆）の育て方−種まき方法時期、収穫時期目安、肥料、支柱は？
刀豆とも記載されますが、ナタマメといい、ナタのような形、大きさになる莢を持ったマメがあります。
知っている中では最大級だと思います。
健康食品として有名になってきているようで、じわじわと需要がでてきているようです。
しかし、毒がある種類があり、似ているようでも装飾品として使われるだけのものもあります。そういったものは本当に危険ですので食べてはいけません。
下手に見よう見まねで育てるよりはちゃんとした生産元から製造されたしっかりとしたものを食すのが良いかと思います。漬物になっていたりするそうです。
ナタマメ（鉈豆）の育て方