豆の壺 - ベランダで豆栽培!







豆の壺



豆(マメ)にはたくさんの種類があります。

マメの仲間は、主に子葉が大きく、栄養が大変豊富で種を食用として食べてきた歴史があります。

穀物につぐ大事な食料資源でもあります。

とくに大豆、小豆などは大事な豆類です。

他にも、ちょっとしたおかずや、おつまみ、デザートなどにも使われたりします。野菜と言うよりは、もさっとしていて、芋などと近い感じもします。

しかし、マメという名前がつくものはたくさんありますが、一体どれくらいのマメが身近に存在しているのか?そういう疑問に駆られてしまい、興味を持たずにはいられなくなりました。









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